Josefine Hunfeld – Ernährungsberatung in Papenburg

Hallo!

Ich bin Josefine Hunfeld, zertifizierte Ernährungsberaterin mit eigener Praxis in Papenburg.
Mit Ihnen gemeinsam möchte ich herausfinden, welche Ernährung am besten zu Ihrem persönlichen Alltag und Lebensstil passt.
Dabei spielen Verträglichkeit, Geschmack, Nährstoffe und natürlich nicht zuletzt der Erhalt der Lebensqualität eine entscheidende Rolle. Gemeinsam erarbeiten wir einen Ernährungsplan, der genau auf Sie zugeschnitten ist.
Ich freue mich auf eine intensive und individuelle Zusammenarbeit mit Ihnen!

Ernährung bei Allergien und Unverträglichkeiten

Sie haben die Diagnose einer Nahrungsmittelallergie oder -unverträglichkeit erhalten? Das kann die bisherigen Essgewohnheiten sehr stark einschränken. Ich gebe Ihnen praktische Hinweise und Tipps, sodass Sie in Zukunft ohne Probleme durch den Dschungel der Produkte und zahlreichen Deklarationen finden.

Nahrungsmittelallergie (z.B. Kuhmilch, Hühnerei, Weizen…)
Pollenallergie (Kreuzreaktionen z.B. Apfel, Nüsse…)
Laktoseintoleranz
Fruktosemalabsorption
Histaminunverträglichkeit
Zöliakie (Glutenunverträglichkeit)

Sie haben (noch) keine eindeutige Diagnose? Manchmal kann es ein sehr steiniger und langwieriger Weg sein bis die vielseitigen Ursachen von Bauchschmerzen & Co. endlich erkannt werden.
Bei der Suche nach den möglichen Auslösern unterstütze ich Sie gern, sodass Sie mit einer speziell für Sie zusammengestellten Ernährung endlich beschwerdefrei werden und das Essen wieder genießen können.

Ernährung während Schwangerschaft und Stillzeit

In dieser speziellen Zeit gibt es auch ganz spezielle Anforderungen an die Ernährung.

Der erhöhte Nährstoffbedarf in Schwangerschaft und Stillzeit setzt voraus, dass die richtigen Lebensmittel in der empfohlenen Zufuhr für Mutter und Kind zur Verfügung stehen.

Ich unterstütze Sie bei einer Ernährungsweise, die sicherstellt, dass Sie und Ihr Baby optimal versorgt sind. So steht einem gesunden Start ins Leben nichts mehr im Wege.

Ernährungsabhängige Erkrankungen

Einige Erkrankungen sind ernährungsabhängig. Das bedeutet, dass sich der Gesundheitszustand durch bestimmte Ernährungsweisen verbessern, aber auch verschlechtern kann. Dazu zählen beispielsweise folgende Erkrankungen:

Fettstoffwechselstörungen (z.B. erhöhte Cholesterinwerte)
Diabetes mellitus Typ II
Gicht (erhöhte Harnsäurewerte)
Hypertonie (erhöhter Blutdruck)
Adipositas (Fettleibigkeit)

Ich helfe Ihnen dabei die richtige Ernährungsweise für Sie zu finden, mit der Sie ihren Gesundheitszustand begünstigen, Symptome lindern und im Idealfall auch Ihre Medikamente reduzieren oder sogar ganz auf sie verzichten können.

Außerdem unterstütze ich Sie gern in den folgenden Bereichen:

Allergieprävention

Wenn einer der beiden Elternteile bereits an einer Allergie leidet, steigt das Risiko, dass Ihr Kind auch eine Allergie entwickelt. Sind beide Elternteile betroffen, ist die Wahrscheinlichkeit noch höher. Mit der richtigen Ernährung der werdenden Mutter und einer angepassten Beikosteinführung kann das Risiko für Ihr Kind deutlich gesenkt werden.

Beikosteinführung

Ab dem 4. Lebensmonat kann mit der Beikost gestartet werden. Das heißt, dass Ihr Baby nun auch feste Nahrung zu sich nehmen kann. Aber wie fange ich an? Und welche Lebensmittel sind geeignet und auf welche sollte ich besser verzichten? Gemeinsam entwickeln wir einen Plan, der Ihr Kind optimal versorgt und einen gelungenen Start in eine gesunde Zukunft bietet.

Gewichtsabnahme

LowCarb, Intervallfasten & Co. Es gibt zahlreiche Modelle, die versprechen, dass mit ihnen eine Gewichtsabnahme gelingt. Doch jeder Mensch ist individuell und nicht jedes Konzept passt für jeden Menschen gleichermaßen. Ich helfe Ihnen dabei (endlich) die passende Ernährungsweise für Sie zu finden, mit der Sie langfristig Erfolg haben und bei der der Genuss nicht zu kurz kommt.

Veggie & Co.

Vegetarier, Veganer oder doch Flexitarier? Die Ernährungsweisen, bei denen tierische Produkte reduziert oder sogar ganz gemieden werden, liegen im Trend. Bei korrekter Durchführung können sie eine Menge gesundheitlicher Vorteile mit sich bringen. Dafür ist es jedoch entscheidend, dass Sie alle nötigen Nährstoffe erhalten. Gern helfe ich Ihnen dabei einen Plan für Sie zu erstellen, der sicherstellt, dass Sie optimal versorgt sind.

Schreiben Sie mich einfach an oder kontaktieren Sie mich telefonisch.
Ich beantworte gern alle Ihre Fragen und wir vereinbaren einen Termin zur individuellen Ernährungsberatung.

Alle Beratungen können selbstverständlich auch kontaktlos stattfinden.
In diesem Fall führen wir die Beratungen telefonisch oder per Videochat durch.

Über mich

Nach meinem 5-jährigen Studium in Münster und Mönchengladbach habe ich deutschlandweit Berufserfahrung sammeln können. Nun zieht es mich wieder zurück in meine Heimat – das Emsland.
Während meiner beruflichen Laufbahn habe ich immer wieder gemerkt, dass mir der persönliche Kontakt zu den Patienten große Freude bereitet. Die interessanten Gespräche und individuelle Gestaltung unterschiedlichster Ernährungspläne für jeden Einzelnen machen mir großen Spaß und ich stelle mich immer wieder gern den neuen Herausforderungen.
In meiner eigenen Praxis für Ernährungsberatung kann ich diese Leidenschaften nun vereinen.

2021

Selbstständige Ernährungsberaterin
in Papenburg

2020

Ernährungsfachkraft für betriebliche Gesundheitsförderung in Hannover / deutschlandweit

Zertifizierung
„Ernährungsberaterin/DGE“

2019 – 2021

Weiterbildung
„Ernährungsfachkraft Allergologie“
(DAAB)

2019

Ernährungsberaterin
im Fachklinikum Borkum

2016 – 2018

Masterstudium
„Ernährung und Gesundheit“
Hochschule Niederrhein
M. Sc. Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften

2013 – 2016

Bachelorstudium
„Oecotrophologie“
Fachschule Münster
B. Sc. Oecotrophologie

Ich bin für Sie da, wenn Sie sich allgemein über Ernährung informieren wollen und auch wenn Sie mit einer Diagnose konfrontiert wurden, die sich auf Ihre Essgewohnheiten auswirkt. Ich möchte Ihnen dabei helfen, Ihre Lebensqualität zu erhalten bzw. wiederzuerlangen. Eine intensive und individuelle Zusammenarbeit mit mir soll Ihnen dabei helfen den Weg zu finden, der eine nährstoffdeckende, schmackhafte und bekömmliche Ernährung mit Ihrem Lebensstil vereint. Mit dem Anspruch jeden Menschen in seiner Einzigartigkeit zu erkennen, schneide ich die Beratungen auf jede Person individuell zu. Dazu gehören unter anderem eine umfangreiche Anamnese mit einer besonderen Berücksichtigung der Lebensumstände und der Essgewohnheiten. Auf dieser Grundlage werden wir gemeinsam Lösungen finden, die sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken.

Kostenerstattung

Aufgrund meiner Zertifizierung als „Ernährungsberaterin DGE“ besteht für Sie die Möglichkeit bis zu 100% der Kosten einer Ernährungsberatung von Ihrer Krankenkasse erstattet zu bekommen. Zusätzlich benötigen Sie die „Ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung“, die Ihnen von Ihrem behandelnden Arzt ausgehändigt wird. Mit einem von mir individuell angefertigten Kostenvoranschlag und der oben genannten Bescheinigung können Sie Ihre Ernährungstherapie bei der Krankenkasse beantragen.

Weitere Informationen hierzu erhalten Sie auch direkt bei Ihrer Krankenkasse oder in einem persönlichen Telefongespräch mit mir.

Download Ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung [PDF – 50kb]

Online-Beratung

Wenig Zeit? Lange Fahrtwege?

Neben persönlichen Terminen in meiner Praxis biete ich Ihnen auch die Möglichkeit, Beratungen bequem online wahrzunehmen. Ob zu Hause, im Büro oder unterwegs – die Online-Ernährungsberatung passt sich flexibel Ihrem Alltag an.

Alles, was Sie dafür benötigen, ist eine stabile Internetverbindung und ein Endgerät mit Kamera und Mikrofon. So können wir gemeinsam Ihre Ernährungsziele erarbeiten, individuell auf Ihre Bedürfnisse eingehen und Sie Schritt für Schritt auf Ihrem Weg zu einem gesünderen Lebensstil – ganz egal, wo Sie sich gerade befinden.

Der Weg zum Ziel!

Sie finden die Praxis für Ernährungsberatung im Gebäude der Zahnwerft.
Im 1. OG haben meine Kollegin Henriette Stevens und ich unsere Räumlichkeiten.
Wir freuen uns auf Sie!

Praxis für Ernährungsberatung
Josefine Hunfeld
An der Alten Werft 5
26871 Papenburg